LUNEDI 23 APRILE AD ASIAGO PER PROMUOVERE IL BACALA’

Lo chef Antonio Chemello, componente del Direttivo della Confraternita del Bacalà alla Vicentina ha tenuto una lezione con show cooking e degustazione ai ragazzi dell’Istituto Alberghiero di Asiago.

Per l’occasione ha raccontato aneddoti riguardo lo stoccafisso, curiosità e segreti per la preparazione della ricetta e i vari modi di utilizzo del pregiato pesce stocco.