Antonio cucina il bacalà alla Vicentina a Isola della Scala

In occasione della 44^ edizione della Fiera del Riso a Isola della Scala (Vr) si e’ tenuto presso il PalaRisitaly, il Top Show del Riso “Vicenza in Tavola – Serata Baccalà”.
Antonio e’ stato invitato a preparare e realizzare, a nome dei ristoratori della Venerabile Confraternita, un menù a base di baccalà con il riso di isola della scala e il bacalà alla vicentina.
La serata e’ stata condotta e commentata dal noto presentatore Stefano Cantiero, alla presenza dell’Accademia della Cucina di Verona, al Presidente della Venerabile Confraternita on. Luciano Righi, al Vice Presidente Fausto Fabbris e Lina Tomedi.

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