News dalla Confraternita

33a Cerimonia delle Investiture della Confraternita del Bacalà 33a Cerimonia delle Investiture della CONFRATERNITA del BACALA alla VICENTINA nell’ ambito della FESTA del BACALA di SANDRIGO Dopo la forzata interruzione dello scorso anno dovuta alla pandemia causata dal COVID 19, la tradizionale cerimonia delle investiture dei nuovi Cavalieri Onorari e dei Soci Effettivi della Confraternita del Bacalà alla Vicentina si è felicemente svolta Domenica 19 Settembre 2021 a Sandrigo (VI), nel Palazzo delle Associazioni anziché nella Piazza all’ aperto causa tempo avverso, nell’ambito della Festa del Bacalà. Nel saluto iniziale di benvenuto rivolto alle numerose Confraternite ed Autorità ( il Ministro Erika Stefani, Europarlamentari, Parlamentari Nazionali, Consiglieri Regionali, Amministratori Provinciali e Comunali ) il Presidente della Confraternita LUCIANO RIGHI ha sottolineato che, pur con forti limitazioni, condizionamenti e restrizioni, si è voluto dare un messaggio di ottimismo, di fiducia, di serenità, di ripresa, di resilienza, di ritorno alla normalità con l’ auspicio che tutto vada per il meglio. Dopo la chiamata delle Confraternite e la lettura dei messaggi di adesione sono seguiti i saluti istituzionali del Presidente della Pro Loco e del Vice Sindaco di Sandrigo, del Presidente dell’ Amministrazione Provinciale di Vicenza, del Presidente del Consiglio Regionale del Veneto, e del Ministro ERIKA STEFANI la quale dopo aver sottolineato il positivo ruolo sociale delle Confraternite e del Volontariato ha dichiarato, fra scroscianti applausi, che è più facile diventare per due volte Ministro della Repubblica Italiana che essere nominati Cavalieri della Confraternita del bacalà. Dopo l’omelia del Priore GALLIANO ROSSET è stata consegnata alla Trattoria ” AL PONTE ” di Lusia (Rovigo) la targa di “Ristorante Consigliato dalla Confraternita ” attribuita ai ristoranti che eseguono correttamente la ricetta tradizionale del bacalà alla vicentina. E’ seguito il coreografico rito delle investiture di personaggi che si sono distinti nel campo dell’ enogastronomia, della cultura, della scienza, dell’ arte, del giornalismo, delle professioni. Hanno ottenuto il mantello e collare di Soci Effettivi LORIS BARTOLOMEI e GIUSEPPE GUZZONATO ed il collare di Cavaliere Onorario GIANDOMENICO CORTESE, MICHELANGELO MURARO, STEFANO SOPRANA ed il Ministro ERIKA STEFANI. Il Ministro Stefani è stato omaggiato di una litografia artistica, di una pubblicazione sul bacalà e la Confraternita e del francobollo e del materiale filatelico di Poste Italiane dedicati al Bacalà all Vicentina . Dopo le foto finali con le Autorità, gli Insigniti e le Confraternite, la degustazione del bacalà alla vicentina ha concluso la festosa ed intensa giornata con generale soddisfazione di tutti i Convenuti.                                                          

LA FESTA DEL BACALÀ ALLA VICENTINA 2021, TRA SICUREZZA E TRADIZIONE Vicenza, 3 settembre 2021 Dall’8 settembre al via la kemesse dedicata al piatto simbolo della gastronomia berica. Torna, dopo la pausa dello scorso anno, la Cerimonia di investitura dei Cavalieri della Confraternita, con la presenza della ministra Erika Stefani. Torna la Festa del Bacalà alla Vicentina, che si terrà a Sandrigo (VI) dall’8 al 20 settembre 2021. E torna con due parole d’ordine: sicurezza e tradizione. Sicurezza, perché nulla sarà lasciato al caso sul fronte delle azioni di prevenzione per quanto riguarda il Covid-19, forti anche dell’esperienza maturata nell’edizione 2020. Tradizione, perché quest’anno non mancherà, seppure in forma più “light”, la classica e suggestiva cerimonia di investitura dei Cavalieri della Confraternita del Bacalà alla Vicentina, dopo che l’anno scorso fu deciso di non svolgerla per la prima volta nella trentennale storia del sodalizio. Il presidente della Confraternita del Bacalà alla Vicentina Luciano Righi, con il vicepresidente Fausto Fabbris e il presidente della Pro Sandrigo (e del Gruppo ristoratori del Bacalà) Antonio Chemello, illustrano oggi il programma e le novità della manifestazione. La conferenza stampa è ospitata non a caso in Confcommercio Vicenza, Associazione – rappresentata per l’occasione dal direttore Ernesto Boschiero – che da sempre sostiene la divulgazione del piatto principe della gastronomia berica e la sua diffusione nel mondo degli appassionati della buona tavola. È QUI LA FESTA, GUSTOSA E SICURA Il “numero magico” dell’edizione 2021 sarà “400”: tanti sono infatti i posti a sedere nello stand collocato in Piazza Centrale a Sandrigo, dove sarà servito il piatto fumante di Bacalà alla Vicentina e altre specialità enogastronomiche. Il tutto su due turni, per garantire ospitalità ad almeno 800 commensali. Un numero importante, ma limitato rispetto all’era  pre-Covid, perché gli organizzatori vogliono che la Festa del Bacalà sia come sempre “per tutti”, ma anche che ai partecipanti sia garantito il rispetto delle norme anti-contagio: dunque controlli ferrei sul Green Pass in entrata (anche se i capannoni sono aperti ai lati come per un plateatico del ristorante), distanziamenti assicurati, vie di accesso e di uscita dedicate, priorità alle prenotazioni, procedure di sanificazione che garantiscono il massimo dell’igiene. Inoltre, novità di quest’anno, per chi dovesse essere sprovvisto di Green Pass sarà a disposizione un punto tampone rapido (contributo di 5 euro). Venendo invece al programma della Festa (quello completo è in cartellina), ogni serata sarà caratterizzata da una specialità gastronomica a base di Bacalà, ma non mancheranno altri piatti tradizionali e le alternative per accontentare tutti i gusti. Si inizierà mercoledì 8 settembre con una novità: Lasagna gratinata al bacalà e salsa mornay, oltre ai tradizionali piatti a base di Bacalà alla Vicentina, che saranno sempre presenti in menù. Si continua fino a domenica 12 settembre (stand aperto nei giorni festivi a pranzo e a cena) per poi ripartire mercoledì 15 settembre e concludere i festeggiamenti lunedì 20 settembre con il tradizionale Risotto al Bacalà. Per sedersi ai tavoli si potrà prenotare  tramite il sito www.festadelbaccala.com o contattando la segreteria organizzativa al telefono 0444 658148 o info@prolocosandrigo.it. E per chi non potrà (o vorrà) sedersi negli stand, gli organizzatori garantiscono il servizio di asporto “take away” senza prenotazione. LA CERIMONIA DI INVESTITURA DEI CAVALIERI per la prima volta nella storia della manifestazione, presente alla cerimonia anche un ministro La Festa del Bacalà alla Vicentina non è però solo uno dei più importanti appuntamenti enogastronomici del Veneto. È anche l’occasione per celebrare il valore culturale di questo piatto. Un’attività che vede in prima fila la Confraternita del Bacalà alla Vicentina, negli anni impegnata a far conoscere in tutto il mondo questa specialità in un’incessante opera divulgativa tra viaggi, riconoscimenti istituzionali, relazioni internazionali con altre Confraternite dedicate a promuovere i sapori delle tradizioni (vedi “Breve Storia della Confraternita” in cartella). Uno dei momenti clou di questo impegno divulgativo è la Cerimonia di investitura dei nuovi Cavalieri della Confraternita del Bacalà alla Vicentina, che si tiene annualmente dal 1987 (unica pausa “forzata” l’anno scorso) e che si svolgerà domenica 19 settembre dalle ore 10.30 in piazza Garibaldi a Sandrigo. Mancherà, a causa delle restrizioni sanitarie, qualche elemento suggestivo come il corteo storico delle Confraternite amiche e dei Bacalà Club, e non sarà, come da tradizione, un “bagno di folla” per i nuovi Confratelli (i cui nomi restano segreti fino al giorno dell’investitura), perché i posti riservati al pubblico saranno rigorosamente contingentati. Ma i Cavalieri del Bacalà alla Vicentina di fresca nomina – scelti nel mondo scientifico, della cultura, artistico, gastronomico e del giornalismo – potranno contare su una presenza illustre: sarà infatti presente il ministro per la Disabilità Erika Stefani ed è la prima volta nella storia della manifestazione. Con lei tante altre autorità, anche provenienti dalla Norvegia, la terra del merluzzo da dove arriva la materia prima che ha reso famoso il piatto vicentino. E sempre a proposito di sodalizi che promuovono il piatto berico: una serata (il 14 settembre) sarà dedicata ai Bacalà Club, autentici testimonial di questa specialità, impegnati anche in attività filantropiche (nel caso specifico ci sarà una raccolta fondi a favore dell’associazione Unisolidarietà). (testo a cura della Confcommercio Vicenza)           Presentazione della Festa 2021 Da “Il Giornale di Vicenza”: per la prima volta anche un ministro Leggi qui l’intero programma della Festa 2021  

FESTA DEL BACALÀ DI SANDRIGO 2021: TUTTE LE NOVITÀ E I SAPORI DELLA KERMESSE Dall’8 al 20 settembre specialità gastronomiche, spettacoli e il tradizionale appuntamento con Bacco&Bacalà. Fine settimana all’insegna delle escursioni naturalistiche a piedi, in bici e in kayak. La 34a edizione della Festa del Bacalà alla vicentina di Sandrigo tingerà le strade del comune vicentino di rosso, blu e bianco, colori della bandiera norvegese, da mercoledì 8 a lunedì 20 settembre 2021. La kermesse prevede una nutrita proposta gastronomica, con degustazioni di bacalà e polenta affiancate a una specialità diversa ogni giorno, oltre a iniziative culturali, sportive e folkloristiche. Il programma si articola da mercoledì 8 a domenica 12 settembre e da mercoledì 15 a lunedì 20 settembre. Quest’anno ricorrono anche le Giornate Italo-Norvegesi, a testimonianza del gemellaggio con l’isola di Røst, dove Pietro Querini naufragò nel 1432. La cerimonia d’investitura dei nuovi confratelli, prevista per domenica 19 settembre,  si terrà alle ore 10.30 in Piazza Garibaldi, a porte chiuse causa Covid. La Pro Loco Sandrigo, con il patrocinio del Comune di Sandrigo, ha pianificato la kermesse al fine di garantire lo svolgimento in sicurezza dell’intera manifestazione. Come stabilito dal DPCM del 23 luglio 2021, sarà possibile accedere allo stand gastronomico e agli spettacoli tramite esibizione e controllo del GREEN PASS. Un punto tamponi rapidi sarà attivo fuori dalle tensostrutture per consentire, a chi ne fosse sprovvisto, di accedere ugualmente alla Festa. Programma completo, info e prenotazioni sul sito www.festadelbaccala.com Leggi qui tutto l’articolo con il programma della Festa