Dicembre 2020 La redazione di That’s Italia, importante rivista di Turismo e Cultura tra le più autorevoli del settore e  diffusa su tutto il territorio nazionale e nel circuito della grande distribuzione, dedica un bellissimo articolo (e la copertina) a Bassano del Grappa. Nell’articolo dedicato a Bassano del Grappa, c’è un ampio spazio in cui si parla della storia del Bacalà alla Vicentina e della Confraternita. www.thatisitalia.it

Inaugurazione  l’ 11 Dicembre 2020, alla presenza della Direttrice Provinciale di Poste Italiane FIORA ACQUAVIVA e del Presidente della Confraternita del Bacalà alla Vicentina LUCIANO RIGHI, del nuovo Ufficio Postale ” VICENZA 6 ”  in Via Zampieri, 13 a VICENZA OVEST che ospita un pannello di m. 3×2 che occupa un’intera parete e riproduce  la cartolina commemorativa ed il francobollo dedicati al  “Bacalà alla Vicentina ” emessi il 1° Marzo 2017 in occasione del 30° anniversario di fondazione della Confraternita.  

Rai UnoMattina e la ricetta del Bacalà alla Vicentina Giovedì 19 novembre, il Presidente della Venerabile Confraternita Luciano Righi e Antonio Chemello in rappresentanza dei Ristoratori della Confraternita, hanno presenziato alla trasmissione di RaiUnomattina per illustrare  la ricetta del Bacalà alla Vicentina ed esporre la storia della Venerabile Confraternita.                  

DA ASPORTO, A DOMICILIO O AL RISTORANTE, scegli la tua formula preferita Torna la tradizionale GIORNATA DEL BACALA’, evento che cade in occasione del giorno di San Martino, al quale la Confraternita ed il gruppo Ristoratori non hanno voluto rinunciare nonostante le restrizioni. Lo scopo, come da 14 anni a questa parte, è incentivare coppie e famiglie a gustare un piatto che per eccellenza rappresenta la nostra Provincia.  E’ anche l’occasione per un aiuto ai ristoratori, che in questo periodo stanno soffrendo a causa della pandemia, ma che si sono adattati al momento e attrezzati anche per soddisfare tutti quei clienti che ordinano il bacalà da consegnare a casa o portare via da asporto, promuovendo solizioni come il take away e il delivery. La qualità viene garantita. Il prezzo, sia se consumato al ristorante e anche se  prenotato da asporto con consegna a domicilio, è  di € 12,00 a porzione. Scarica qui l’articolo e l’elenco dei ristoratori  

Sabato 17 ottobre, gli Alpini di Vicenza hanno organizzato a scopo benefico la Festa del Bacalà alla Vicentina. La Venerabile Confraternita, assieme al Comune di Vicenza, hanno concesso il Patrocinio e collaborazione. Nella splendida cornice della Loggia del Capitaniato in Piazza dei Signori, alla presenza del Sindaco Francesco Rucco, è avvenuta la pubblica cerimonia di investitura straordinaria di cavaliere onorario della Confraternita del Presidente degli Alpini Luciano Cherubin. La cerimonia ha avuto il significato di onorare tutti gli Alpini per le iniziative di solidarietà, di assistenza e di protezione civile, da loro svolte in tutto il territorio.

ORDINA IL BACALA’ ALLA VICENTINA A DOMICILIO E LE ALTRE SPECIALITA’ DEI RISTORANTI CONSIGLIATI: SOSTIENI IL LORO LAVORO Anche in questo periodo la buona tavola può venirci in aiuto e rallegrarci: ordina il miglior bacalà alla vicentina nei locali della Confraternita e ricevilo direttamente a domicilio insieme a tante altre specilità dei diversi ristoranti aperti. Stoccafisso significa cultura, dall’ammollo alla lenta cottura, secondo la ricetta depositata dalla Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina di Sandrigo. Sapori che vanno riassaggiati, per Pasqua come per le settimane a venire, scopri i loro menù: Macafame di Zanè – tel. 0445 714349 – www.macafame.it Trattoria Lovise di Costabissara – tel. 0444 971026 – 348 2237 662 – www.trattoriaalbergolovise.it Ristorante Pedrocchi di San giorgio di Perlena – tel. 339 7995 516 – www.hotelpedrocchi.it La Locanda Veneta di Vicenza – tel. 0444 962395 – www.locandaveneta.it Palmerino – Il Bacalà a Sandrigo – tel. 0444 659034 – www.palmerino.eu Al Torcio di Chiampo – tel. 0444 624665 – www.ristorantealtorcio.it Ristorante da Beppino di Schio – tel. 0445 670139 – www.ristorantedabeppino.com Ristorante Trattoria Vaccese di Saccolongo – tel. 049 8016180 – www.trattoriavaccese.it La Conchiglia d’Oro di Vicenza – tel. 0444.504202 – www.laconchigliadoro.it Cà Nardello di Bassano del Grappa – tel. 0424 882015 – 335 6195 144 – www.canardello.it Ristorante Trevisani di Bassano del Grappa – tel. 0424 522201 – www.ristorantetrevisani.it Ristorante Al Pioppeto di Romano d’Ezzelino – tel. 0424 570502 – www.pioppeto.it Mora Cibo Buono di Sandrigo – tel. 0444 659550 – FB @moracibobuono Querini da Zemin di Vicenza – tel. 0444 552054 – www.ilquerinidazemin.it Remo Villa Cariolato Ristorante di Vicenza – tel. 0444 911007 – www.removillacariolato.it Ristorante Pizzeria Giorgio e Chiara di Vicenza – tel. 347 270 4915 – FB @giorgioechiara Ristorante Gabry e Giorgio di Nogarole Vicentino – tel. 0444 623057 – www.gabriegiorgio.it Ristorante Fracanzana di Montebello Vicentino – tel. 0444 649521 – www.fracanzana.com Trattoria Leoncino di Altavilla Vicentina – tel. 0444 572032 – www.trattorialeoncino.it Locanda Mantegna di Piazzola sul Brenta – tel. 049 559 0096 – FB @trattorialocandamantegna Trattoria ai Mediatori di Tombolo – tel. 049 596 9541 – www.trattoriaaimediatori.it Per altre informazioni e prenotazioni potete contattare direttamente i ristoranti. Per altri locali potete guardare il nuovo restyle del sito www.baccalaallavicentina.it con la lista aggiornata dei locali con la targa della Confraternita. Potete pubblicare le vostre foto più gustose con #bacalaallavicentina Buona Pasqua a tutte le vostre famiglie da tutti noi della Confraternita del Bacalà alla Vicentina, andrà tutto bene!

Il bacalà alla Vicentina alle Olimpiadi Mondiali della Cucina in corso in questi giorni a Stoccarda. Accompagnato dalle bollicine della Cuveé Io&ilBacalà della Cantina IoMazzucato Una bella vetrina per promuovere un piatto d’eccellenza che prossimamente, il 1° marzo, nei ristoranti consigliati dalla Confraternita del Bacalà avrà un prezzo promozionale di € 12,00 per festeggiare la ricorrenza della fondazione della Confraternita.