Giornate promozionali: Il piatto della tradizione servito a prezzi di favore nei ristoranti aderenti
La Venerabile Confraternita celebra il Bacalà alla Vicentina con le degustazioni

Un compleanno da festeggiare. In occasione del compleanno della Venerabile Confraternita, il 1° marzo, ritornano così le giornate promozionali per degustare il miglior Bacalà alla vicentina. “Promozionali” per dare la possibilità di degustare a un prezzo
contenuto questo piatto, un tempo della cucina povera e come tutti i piatti della cucina povera, che richiedono tanto lavoro e materia prima difficile da reperire, ricercato e raffinato.
E non c’è bontà senza materia prima di qualità, quella certificata dallo stoccafi sso pescato e prodotto nelle norvegesi isole
Lofoten, situate ben più a nord del Circolo Polare Artico.

Il fascino della tradizione. Il fascino della tradizione di cui stiamo parlando è amplificato dalla collaborazione con
la Pro Loco di Sandrigo e dalla creatività e dall’impegno dei Confratelli tutti, a cominciare dal Priore Galliano Rosset,
grande narratore per immagini della civiltà contadina e della tradizione dello stoccafisso, riassunte nell’originale mazzo
di carte da briscola “Le Bacalare”, prodotte da Teodomiro Dal Negro. Attraverso quaranta disegni raggruppati nelle quattro
famiglie, scorrono persone e personaggi che hanno realizzato con la Venerabile Confraternita un’epopea fatta di polenta,
stoccafisso e viaggi, per mare e per terra, dall’Italia alla Norvegia e ritorno.
Un piatto e un mondo vi aspettano: provare per credere, in uno dei locali che festeggiano il compleanno della Venerabile Confraternita, dove degusterete bontà e tradizione. E se vorrete, potrete fare una partita a carte, naturalmente
con “Le Bacalare”. Leggi qui l’articolo.

INFO: TEL 0444 658148  info@prolocosandrigo.it 

I ristoranti propongono il piatto di Polenta e Bacalà alla vicentina al prezzo unificato di € 17,00
Elenco ristoranti