I vicentini chiamano lo stoccafisso con il nome di Bacalà (con una c solamente), perche’ a Vicenza quando si parla di Baccalà (con due c) ci si riferisce a quello salato non a quello secco. Pertanto lavorando e parlando del pesce secco, i vicentini lo chiamano Bacalà, altrimenti per baccalà si intenderebbe il pesce fresco e salato. Questo distinguo vale per la citta di Vicenza. Qui, nel nostro sito internet riporteremo il nome Baccalà (con due c) nella corretta dizione italiana, solo per facilitare la lettura e la ricerca del sito, ma ricordate: per i vicentini si usa dire “Bacalà alla Vicentina”.
I BACALA’ CLUB GIA’ COSTITUITI :
Coordinatrice Bacalà Club
Sig.ra Prof.ssa Rosanna Capuano, Via del Carso 54 – 36100 Vicenza
tel. 0444/562336 mail: famigliaponza@tin.it
1) Bacalà club Verona presso Ristorante Al Bersagliere, via D. Pallone 1, 37100 Verona
Riferimento: Aldegheri Andrea tel. 045.8004824
2) Bacala’ club Circolo Unicredit, presso Giorgio Brusarosco, via del Carso 54, 36100 Vicenza
Riferimento mail: giorgio.brusarosco@unicreditgroup.eu
3) Bacalà club Caimpenta, presso Ristorante Da Remo, via Caimpenta 14, 36100 (VI)
Riferimento: Carlo Maria Maggi tel 347.6844110. Mail: cmaggi@libero.it
4) Bacalà club Creazzo e dintorni – c/o Longo Stefano, Via Carpaneda 24, 36051
Creazzo (VI) tel. 335/6215644. Mail: bac.club@tiscali.it
5) Bacalà club di Venezia – Pietro Querini, presso Trattoria Dall’Amelia, via Miranese 113,
30171 Mestre (VE) Riferimento: Tiziana Agostini tel. 041.913955. Mail: tagosti@tin.it
6) Bacalà club Due Mori, Via Rigobello 39, 36030 San Vito di Leguzzano – (VI)
Riferimento mail: giulia.bt@libero.it tel. 0445.519850 339/3018942
7) Bacalà club Pedrocchi, presso Ristorante Pedrocchi, via Perlena 63, 36040 S. Giorgio di Perlena (VI)
Riferimento: Campana Luigi tel. 339/7995516. Mail: campanaluigi@commercialistibassano.legamail.it
8) Bacalà club Altopiano 7 Comuni, presso Ristorante da Riccardo al Maddarello, via Val Maddarello, Asiago(VI) Riferimento: Gollin Franco tel. 0424.460090. Mail: gollin.franco@tiscali.it
9) Bacalà club “La Piazzetta” presso il ristorante “La Piazzetta” in via Alla Salara (sede legale via Manzoni 55) di S’Omero, Teramo. tel 335/7529521 enzofauzia@tele2.it
www.ristorantepiazzetta.com info@ristorantepiazzetta.com
10) Bacalà Club 2010 presso Ristorante Teatro dei Sapori – Via Serato 12 – 31033 Castelfranco Veneto (TV)
Riferimento: Campagnaro Sergio – tel. 345/0920920. Mail: sergio.campagnaro@libero.it
11) Bacalà Club VALLEOGRA, Viale Europa 37/4, 36030 San Vito di Leguzzano (VI)
Riferimento: Saccardo Gianfranco. Tel. 335/334953
mail: valleograbacalaclub@libero.it
12) Bacalà Club "Tabina Bragalon" c/o TABINA BRAGALON, Corso Garibaldi 15,
13045 Gattinara (VC). Mail: tabinabragalon@gmail.com sito web www.tabinabragalon.it
Tel. 342 0818164