Giornate promozionali: Il piatto della tradizione servito a prezzi di favore nei ristoranti aderenti La Venerabile Confraternita celebra il Bacalà alla Vicentina con le degustazioni Un compleanno da festeggiare. In occasione del compleanno della Venerabile Confraternita, il 1° marzo, ritornano così le giornate promozionali per degustare il miglior Bacalà alla vicentina. “Promozionali” per dare la possibilità di degustare a un prezzo contenuto questo piatto, un tempo della cucina povera e come tutti i piatti della cucina povera, che richiedono tanto lavoro e materia prima difficile da reperire, ricercato e raffinato. E non c’è bontà senza materia prima di qualità, quella certificata dallo stoccafi sso pescato e prodotto nelle norvegesi isole Lofoten, situate ben più a nord del Circolo Polare Artico. Il fascino della tradizione. Il fascino della tradizione di cui stiamo parlando è amplificato dalla collaborazione con la Pro Loco di Sandrigo e dalla creatività e dall’impegno dei Confratelli tutti, a cominciare dal Priore Galliano Rosset, grande narratore per immagini della civiltà contadina e della tradizione dello stoccafisso, riassunte nell’originale mazzo di carte da briscola “Le Bacalare”, prodotte da Teodomiro Dal Negro. Attraverso quaranta disegni raggruppati nelle quattro famiglie, scorrono persone e personaggi che hanno realizzato con la Venerabile Confraternita un’epopea fatta di polenta, stoccafisso e viaggi, per mare e per terra, dall’Italia alla Norvegia e ritorno. Un piatto e un mondo vi aspettano: provare per credere, in uno dei locali che festeggiano il compleanno della Venerabile Confraternita, dove degusterete bontà e tradizione. E se vorrete, potrete fare una partita a carte, naturalmente con “Le Bacalare”. Leggi qui l’articolo. INFO: TEL 0444 658148  info@prolocosandrigo.it  I ristoranti propongono il piatto di Polenta e Bacalà alla vicentina al prezzo unificato di € 17,00 Elenco ristoranti