Trasmissione TV Mondo Agricolo

La prima settimana di ottobre in TV e’
all’insegna del bacalà. Le maggiori emittenti locali venete e lombarde,
TVA Vicenza, skytv, Telearena, Televenezia, Telenordest per 8 giorni
hanno mandato in onda la trasmissione Mondo Agricolo. Ospiti della
trasmissione, Antonio Chemello in rappresentanza dei ristoratori della
Venerabile Confraternita, Stefano Cantele, e intervista finale al
Ministro dell’Agricoltura Luca Zaia. Tema della trasmissione: battitura,
preparazione e cottura del bacalà alla vicentina secondo la ricetta
della Venerabile Confraternita. Abbinata del baccalà ai vini, in
particolare con il Vespaiolo. (vedi video)