L’Associazione Pietro Querini – Bacalà Club, in collaborazione con la Pro Loco di Chions. Nella rievocazione storica con cena a basa di baccalà : A Cena con Pietro Querini Venerdì 24 Aprile 2015 alle ore 20.00 nella Sala dell’oratorio parrocchiale di Chions (PN) Prenotazione obbligatoria entro il 22 aprile. Leggi qui tutto il programma della serata: locandina Rievocazione storica e menù della serata
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Cena di Gala del Bacalà con il Club Querini di Pasiano
Il 28 marzo a Pasiano (PN) si è svolta la cena di Gala a base di Bacalà intitolata “Querinissima” in onore del progetto europeo che la Venerabile Confraternita del Bacalà sta promuovendo. La cena organizzata dal Bacalà Club Querini di Pasiano e dalla Pro Loco Quadrifoglio ha riscosso notevole successo, la sala era gremita di ospiti tra cui anche il canoista sandricense Faresin Giuseppe e lo storico Fabris Otello che hanno rappresentato con mantella e collare la Venerabile Confraternita del Bacalà. Di seguito alcune foto della serata.
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Show cooking con i Ristoratori a SPAZIO CASA 2015
IL GRUPPO RISTORATORI DEL BACALA’ ALLA VICENTINA PRESENTANO LA RICETTA ALLA FIERA SPAZIO CASA Anche quest’anno il Gruppo Ristoratori del Bacalà alla Vicentina è stato presente alla Fiera SPAZIO CASA con uno show cooking sul Bacalà alla Vicentina. Nella giornata di venerdì 20 marzo dalle ore 17.00 lo chef Chemello Antonio della Trattoria da Palmerino di Sandrigo ha catturato l’attenzione di un centinaio di persone presenti raccontando aneddoti, storia e tradizione del Bacalà alla Vicentina. Ha parlato delle sue proprietà nutrienti, dei vari usi che si fanno in cucina del pesce. Ad accompagnarlo i colleghi ristoratori: Sergio Dussin del Ristorante
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Fondazione Associazione Pietro Querini
PASIANO (Ud) – FONDAZIONE DELL’ASSOCIAZIONE PIETRO QUERINI Si è tenuto il 15 febbraio 2015, nel corso della Terza edizione del Salone dell’Enogastronomia e delle Tecnologie per la Cucina “Cucinare 2015” organizzato da “Pordenone Fiere”, la presentazione della nuova Associazione intitolata a “Pietro Querini”. L’associazione, affiliata alla Confraternita del Baccalà alla Vicentina come Bacalà Club, è presieduta da Franca Zennaro Quirini. Nell’occasione, il Consiglio Direttivo è stato investito delle nuove insegne dell’associazione, una stola color oro che ricorda quella portata dal Patriziato Veneto, con ricamato lo stemma dei Querini. Ad effettuare la cerimonia è stato Otello Fabris, presente come testimonial della
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La Via Querinissima al Carnevale di Venezia 2015
Casaleat 2014 con il Bacalà alla Vicentina
CasalEAT , è un’ emozionante viaggio tra i percorsi del gusto e dei sapori dedicata al grande pubblico, ai produttori di eccellenze, ai ristoratori e agli operatori del settore. CasalEAT si presenta al pubblico come “LO SPETTACOLO DEL GUSTO”. Tre giorni dedicati alle emozioni del buon mangiare e buon bere. Un appuntamento imperdibile da segnare sul calendario per tutti coloro che amano le delizie d’Italia e del mondo. La fiera sarà infatti per due giorni aperta al pubblico più un terzo riservato agli operatori e si terrà nel mese di novembre 2014 a Casale Monferrato (AL), presso lo spazio del
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