1^ Edizione della Fiera STILI E SAPORI di Padova il 25, 26 e 27 Novembre La partecipazione della Confraternita del Bacalà è stata fortemente voluta dall’Ente Fiera di Padova, alla 1^ ed. della Fiera dedicata all’enogastronomia “STILI E SAPORI” che si è tenuta il 25, 26 e 27 novembre. Presenti i confratelli Romolo Cacciatori, Maurizio Moffa e Riccardo Penzo, che hanno accolto i visitatori e dato consigli e suggerimenti sul Bacalà. Cooking show a cura dei Ristoranti della Confraternita, in particolare per l’occasione erano presenti: Ristorante Val Pomaro di Arqua Petrarca, Trattoria Vaccese di Saccolongo e Locanda Mantegna di Piazzola
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30^ FESTA DEL BACALA’ ALLA VICENTINA
DAL 12 al 25 SETTEMBRE 30^ ed. FESTA DEL BACALA’ ALLA VICENTINA In concomitanza con la Festa del Bacalà si sono tenute anche le Giornate Italo Norvegesi. Quest’anno tante novità gastronomiche tra cui la Lofoten fiskesuppe, zuppa norvegese a base di merluzzo proposta per la prima volta nel menù della Festa di Sandrigo. Altra novità lo stoccafisso all’Anconetana con patate, olive, pomodori e le perle di Stoccafisso, piccole e sfiziose chicche a base di stoccafisso panate e fritte. La domenica 25 in occasione della Cerimonia della investiture tanti ospiti norvegesi, tra cui S.E. l’Ambasciatore norvegese in Italia, il Presidente della
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Libri “Il Bacalà alla Vicentina”
In occasione del Trentennale di Fondazione sono usciti due libri dedicati al Bacalà alla Vicentina. Una pubblicazione di Francesco Soletti e Amedeo Sandri che racconta la Storia del Bacalà e della Confraternita con la ricetta e una libro a cura del Priore della Confraternita Galliano Rosset, in collaborazione con Nico Veladiano e Antonio Chemello, anche lui Confratello e ristoratore. Il libro parla del Bacalà in generale raccontato in modo molto semplice con anche delle bellissime illustrazioni. Entrambi i libri sono stati presentati in Comune a Sandrigo e alla Biblioteca Internazionale “La Vigna”. Sono disponibili presso la sede della Confraternita a
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La Via Querinissima
In occasione del trentennale di Fondazione della Confraternita parte la spedizione delle Via Querinissima Il 9 Giugno è partita da Vicenza la spedizione formata da 4 camper diretti a Rost, piccola isola delle Lofoten, gemellata con Sandrigo , per ripercorrere la Via Querinissima. Dopo 5 anni dalla prima spedizione nel 2012, quest’anno in occasione del Trentennale di Fondazione della Confraternita, Carlo Pepe, tesoriere e membro del Direttivo della stessa ha organizzato un tour direzione Rost-Lofoten con equipaggio composto da 12 persone, tra cui anche due bambini. Il viaggio è stato fedelmente ripercorso, con soste istituzionali nei vari luoghi attraversati da
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