La Confraternita del Bacalà alla Vicentina ospite al Festival Tipicità di Fermo Domenica 4 marzo e lunedì 5 marzo una rappresentanza della Confraternita del Bacalà alla Vicentina – Tomedi Lina e Sbalchiero Giuseppe – sono giunti a Fermo nelle Marche per partecipare al Festival Tipicità. Come di consueto lunedì 5 nell’ambito della manifestazione “Stoccafisso senza frontiere” la Confraternita ha partecipato facendo degustare il Bacalà alla Vicentina con polenta agli oltre 150 ospiti, tra i quali molti giornalisti. Per l’occasione era presente lo chef Salzillo Bruno del Ristorante al Querini da Zemin, oltre all’apprezzatissimo Bacalà alla Vicentina in degustazione c’erano anche
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PREMIO CEUCO 2017
La Confraternita del Bacalà alla Vicentina a Cordoba per il Congresso CEUCO Dal 24 al 26 Novembre si è tenuto il Congresso Ceuco a Cordoba con le Confraternite enogastronomiche provenienti da tutta Europa. Durante il Convegno, nella giornata di sabato sono stati consegnati i Premi “CEUCO” 2017, e per la Confraternita del Bacalà quest’anno il Premio è andato a Ballardin Claudio, Titolare del Ristorante DA BEPPINO di Schio (VI). Nella giornata di domenica 26 dopo la SS. Messa con le Confraternite c’è stata la presentazione e degustazione di tutti i prodotti e le eccellenze gastronomiche portate dalle varie Confraternite. Per
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Fiera Stili e Sapori Padova
1^ Edizione della Fiera STILI E SAPORI di Padova il 25, 26 e 27 Novembre La partecipazione della Confraternita del Bacalà è stata fortemente voluta dall’Ente Fiera di Padova, alla 1^ ed. della Fiera dedicata all’enogastronomia “STILI E SAPORI” che si è tenuta il 25, 26 e 27 novembre. Presenti i confratelli Romolo Cacciatori, Maurizio Moffa e Riccardo Penzo, che hanno accolto i visitatori e dato consigli e suggerimenti sul Bacalà. Cooking show a cura dei Ristoranti della Confraternita, in particolare per l’occasione erano presenti: Ristorante Val Pomaro di Arqua Petrarca, Trattoria Vaccese di Saccolongo e Locanda Mantegna di Piazzola
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30^ FESTA DEL BACALA’ ALLA VICENTINA
DAL 12 al 25 SETTEMBRE 30^ ed. FESTA DEL BACALA’ ALLA VICENTINA In concomitanza con la Festa del Bacalà si sono tenute anche le Giornate Italo Norvegesi. Quest’anno tante novità gastronomiche tra cui la Lofoten fiskesuppe, zuppa norvegese a base di merluzzo proposta per la prima volta nel menù della Festa di Sandrigo. Altra novità lo stoccafisso all’Anconetana con patate, olive, pomodori e le perle di Stoccafisso, piccole e sfiziose chicche a base di stoccafisso panate e fritte. La domenica 25 in occasione della Cerimonia della investiture tanti ospiti norvegesi, tra cui S.E. l’Ambasciatore norvegese in Italia, il Presidente della
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Libri “Il Bacalà alla Vicentina”
In occasione del Trentennale di Fondazione sono usciti due libri dedicati al Bacalà alla Vicentina. Una pubblicazione di Francesco Soletti e Amedeo Sandri che racconta la Storia del Bacalà e della Confraternita con la ricetta e una libro a cura del Priore della Confraternita Galliano Rosset, in collaborazione con Nico Veladiano e Antonio Chemello, anche lui Confratello e ristoratore. Il libro parla del Bacalà in generale raccontato in modo molto semplice con anche delle bellissime illustrazioni. Entrambi i libri sono stati presentati in Comune a Sandrigo e alla Biblioteca Internazionale “La Vigna”. Sono disponibili presso la sede della Confraternita a
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La Via Querinissima
In occasione del trentennale di Fondazione della Confraternita parte la spedizione delle Via Querinissima Il 9 Giugno è partita da Vicenza la spedizione formata da 4 camper diretti a Rost, piccola isola delle Lofoten, gemellata con Sandrigo , per ripercorrere la Via Querinissima. Dopo 5 anni dalla prima spedizione nel 2012, quest’anno in occasione del Trentennale di Fondazione della Confraternita, Carlo Pepe, tesoriere e membro del Direttivo della stessa ha organizzato un tour direzione Rost-Lofoten con equipaggio composto da 12 persone, tra cui anche due bambini. Il viaggio è stato fedelmente ripercorso, con soste istituzionali nei vari luoghi attraversati da
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Il nuovo video dedicato alla “Confraternita”
Concerto Celebrativo al Teatro Olimpico di Vicenza
SABATO 13 MAGGIO ORE 21 TEATRO OLIMPICO DI VICENZA La Confraternita del Bacalà continua i festeggiamenti in occasione del Trentennale di Fondazione e propone un Concerto di Musica Classica con il Coro e l’Orchestra di Vicenza al Teatro Olimpico. Numerosi i confratelli presenti, i ristoranti del Gruppo ed i Bacalà Club, oltre che al Consiglio Direttivo della Pro Loco di Sandrigo.
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30° Fondazione della Confraternita del Bacalà
1° Marzo 1987 – 1° Marzo 2017 30° di Fondazione della Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina La Confraternita del Bacalà alla Vicentina festeggia 30 anni dalla fondazione nella stessa sala del Consiglio Comunale del Municipio di Sandrigo dove il 1° Marzo del 1987 è nata. Luciano Righi Presidente della Confraternita ha raccontato in una breve relazione l’enorme lavoro ed i traguardi ottenuti in questi 30 anni di lavoro. Presente alla ricorrenza il Presidente del Consiglio Regionale Veneto, membro anche del Direttivo della Confraternita, Roberto Ciambetti. Ha portato i saluti ed i ringraziamenti da parte della Regione. Ha parlato
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L’11.11.2016, PIATTO DI BACALA’ ALLA VICENTINA A 12 EURO
Alla festa di San Martino ricorre anche la “10ª edizione della Giornata del Bacalà” Si è da poco conclusa la 29^ Festa del Bacalà alla Vicentina a Sandrigo, festa che dà il via alla stagione del Bacalà, anche se, per gli amanti che non vogliono rinunciarvi, il Bacalà è ormai un piatto che si può gustare tutto l’anno, anche nei mesi estivi. A settembre arriva lo stoccafisso “nuovo” dalle Lofoten, pescato durante i mesiinvernali nel freddo mar del Nord e fatto poi essiccare al vento ed al sole fino alla all’estate. L’11 Novembre è consuetudine festeggiare San Martino: in Italia
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