È giunto alla 32° edizione Tipicità Festival, svoltosi a Fermo dal 9 all’11 marzo, nello spazio moderno e accogliente del Fermo Forum. Si tratta di un evento dalla grande valenza promozionale e commerciale, che contribuisce anche alla destagionalizzazione del turismo. È ormai appurato come l’enogastronomia rappresenti un volano importante per attirare appassionati, desiderosi di scoprire il territorio nei suoi aspetti più autentici quali, appunto, il cibo e quanto intorno ad esso ruota. Questo è stato messo in evidenza dal presidente della regione Francesco Acquaroli, presente all’inaugurazione. A sua volta Angelo Serri, ideatore e infaticabile, creativo direttore della manifestazione, ne ha
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In occasione della fiera TIPICITA’ (a Fermo) la Confraternita sarà presente dal 9 al 11 marzo. Tipicità Experience domenica alle 19.30 fa uno special focus sullo stoccafisso con lo show cooking sul bacalà alla vlcentina interpretato dallo chef Antonio Chemello alla presenza del presidente della Confraternita Bacalà alla vicentina, Tiziana Agostini, del presidente dell’Accademia dello stoccafisso all’anconitana, Pericle Truja, del presidente Accademia dello stoccafisso alla Fermana,Saturnino Di Ruscio. L’iniziativa si chiama ”Via Querinissima- Sulla rotta dell ‘amicizia e dello stoccafisso” e ricorda il viaggio del veneziano Pietro Querini. Scoprì a R0st in Norvegia, il “pesce stecco” e lo diffuse in
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12 Novembre 2023: La Confraternita del Bacalà presenta: Bacalà Cantà 12 Novembre 2023, ore 17.00 al Teatro Arena di Sandrigo (VI) Bacalà Cantà e Canzoni Venete, strumenti e coro dal M° Giuliano Fracasso, con la straordinaria partecipazione dell’Anonima Magnagati. Per info evento: confraternita@baccalaallavicentina.it Tel 0444/658148
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DAL 06/11 ALL’11/11, NEI RISTORANTI DELLA CONFRATERNITA IL PIATTO DI BACALA’ ALLA VICENTINA A 15 EURO Alla festa di San Martino ricorre anche la “17ª edizione della Giornata del Bacalà che diventa la Settimana del Bacalà” Si è da poco conclusa la 36° edizione della Festa del Bacalà alla Vicentina a Sandrigo, ma è appena iniziata la stagione ideale per gustare il prelibato piatto tipico vicentino, un must per i vicentini e non solo! E quale miglior motivo per poterlo gustare se non in occasione di una giornata che da ben 17 anni è legata al Bacalà, ovvero San Martino?
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Sua Maestà: il Bacalà Gran Galà con sorpresa Di Marina S. Una piacevole sera di fine estate, quella del 12 settembre, con il sole che tramontava in un incendio dopo una calda giornata. Eleganti signore hanno sfilato per le vie di Sandrigo che portano alla piazza, dirette verso il retro del duomo. Mise raffinate, tacchi alti, acconciature elaborate. I cavalieri che le accompagnavano non erano da meno: giacca e cravatta d’obbligo, abiti prevalentemente scuri. La meta era la tensostruttura collocata nel Parco 3000, location predisposta ad ospitare la dodicesima edizione del Gran Galà del Bacalà, cena esclusiva su prenotazione (85€
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BACALÀ E CHAMPAGNE: L’APERITIVO GOURMET A SANDRIGO Domenica 17 settembre a Villa Mascotto Bacco & Baccalà con oltre 80 etichette in degustazione. Per la prima volta anche una selezione di Champagne A Sandrigo torna Bacco & Baccalà, l’appuntamento dedicato all’abbinamento di vini e pietanze a base di bacalà con Stoccafisso di Lofoten IGP. L’aperitivo gourmet, fissato per domenica 17 settembre dalle 17.30 alle 22.00 nel grande parco e sotto i porticati di Villa Mascotto di Ancignano di Sandrigo (Vicenza), ospiterà un banco d’assaggio di oltre 80 etichette e, per la prima volta, una selezione di Champagne. Il biglietto d’ingresso, al costo
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