Il bacalà alla Vicentina alle Olimpiadi Mondiali della Cucina in corso in questi giorni a Stoccarda. Accompagnato dalle bollicine della Cuveé Io&ilBacalà della Cantina IoMazzucato Una bella vetrina per promuovere un piatto d’eccellenza che prossimamente, il 1° marzo, nei ristoranti consigliati dalla Confraternita del Bacalà avrà un prezzo promozionale di € 12,00 per festeggiare la ricorrenza della fondazione della Confraternita.
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Posts by paolo guadagnin
Tra vigne e luppolo a Villa Mascotto, bacalà protagonista
06 agosto 2019 Tra vigne e luppolo a Villa Mascotto, bacalà protagonista l’obiettivo è mettere a confronto il piatto tipico con vino e birra La Proloco Sandrigo annuncia l’edizione 2019 di Bacco&Bacalà, il banco d’assaggio dedicato ai vini e alle birre abbinabili a piatti a base di stoccafisso. Dalle 16.30 alle 21.30 di domenica 22 settembre, all’interno di Villa Mascotto, nella frazione di Ancignano, torna la manifestazione realizzata in collaborazione con A.I.S. Veneto, i Ristoranti del Bacalà di Sandrigo e la Confraternita del Bacalà alla Vicentina…leggi qui tutto l’articolo
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Gemellaggio: il bacalà alla vicentina incontra i vini friulani
06 giugno 2019 Il Bacalà alla Vicentina incontra i vini friulani. I Ducato ha aperto a Vicenza la sua terza sede italiana. Non capita tutti i giorni di essere nominato conte, e di dover accettare l’incarico bevendo un calice di Picolit. L’onore, ma anche l’impegno conseguente, è toccato all’avvocato Claudio Pasqualin, membro della Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina”, e ora anche “conte”, vale a dire responsabile della nuova delegazione – aperta a Vicenza – del Ducato dei Vini friulani…..leggi qui tutto l’articolo (a cura di Gianmaria Pitton)
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Il Bacalà si trasforma in opera d’arte
C’è la candidatura della ricetta alla vicentina e della sua storia secolare, a patrimonio culturale gastronomico e artistico europeo. Un’Opera d’arte chiamata “bacalà alla vicentina”…è la candidatura della ricetta a base di stoccafisso e della sua storia secolare, a patrimonio gastronomico, culturale, artistico europeo. Una “onorificenza” rara e che la ricetta nostrana potrebbe guadagnarsi grazie al solido gemellaggio italo-norvegese e alle referenze della “Via Querinissima”….. leggi qui tutto l’articolo
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12^ ed. GIORNATA DEL BACALA’
11.11.2018 SAN MARTINO E BACALA’ Si è da poco conclusa la 31^ Festa del Bacalà di Sandrigo ma è appena iniziata la stagione ideale per gustare il prelibato piatto tipico vicentino, un must ormai in Veneto e non solo! Quale miglior motivo per poterlo gustare se non in occasione di una giornata che da ben 12 anni è legata al Bacalà, ovvero la festa di San Martino? L’11 novembre in molti paesi italiani è consuetudine infatti celebrare la Festa di San Martino o Estate di San Martino: un importante ricorrenza che unisce la liturgia cristiana alla tradizione contadina legata all’apertura
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Festa del Bacalà 2018. La Confraternita alla conquista dell’Europa
Festa del Bacalà 2018. La Confraternita alla conquista dell’Europa. La “Via Querinissima” candidata quale itinerario culturale europeo. L’annuncio di Roberto Ciambetti durante la cerimonia di investitura dei nuovi adepti. Si è chiusa ufficialmente lunedì 1 ottobre, la manifestazione sandricense, che come sempre anche quest’anno ha registrato grandi numeri, grazie ad una rinnovata struttura ed efficiente organizzazione. La cerimonia di investitura ha visto l’elezione di nuovi confratelli provenienti dal giornalismo, dall’editoria, dall’università…. Leggi tutto l’articolo qui
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Gran Galà del Bacalà, settembre 2018
Concerto Celebrativo al Teatro Olimpico di Vicenza
SABATO 13 MAGGIO ORE 21 TEATRO OLIMPICO DI VICENZA La Confraternita del Bacalà continua i festeggiamenti in occasione del Trentennale di Fondazione e propone un Concerto di Musica Classica con il Coro e l’Orchestra di Vicenza al Teatro Olimpico. Numerosi i confratelli presenti, i ristoranti del Gruppo ed i Bacalà Club, oltre che al Consiglio Direttivo della Pro Loco di Sandrigo.
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30° Fondazione della Confraternita del Bacalà
1° Marzo 1987 – 1° Marzo 2017 30° di Fondazione della Venerabile Confraternita del Bacalà alla Vicentina La Confraternita del Bacalà alla Vicentina festeggia 30 anni dalla fondazione nella stessa sala del Consiglio Comunale del Municipio di Sandrigo dove il 1° Marzo del 1987 è nata. Luciano Righi Presidente della Confraternita ha raccontato in una breve relazione l’enorme lavoro ed i traguardi ottenuti in questi 30 anni di lavoro. Presente alla ricorrenza il Presidente del Consiglio Regionale Veneto, membro anche del Direttivo della Confraternita, Roberto Ciambetti. Ha portato i saluti ed i ringraziamenti da parte della Regione. Ha parlato
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L’11.11.2016, PIATTO DI BACALA’ ALLA VICENTINA A 12 EURO
Alla festa di San Martino ricorre anche la “10ª edizione della Giornata del Bacalà” Si è da poco conclusa la 29^ Festa del Bacalà alla Vicentina a Sandrigo, festa che dà il via alla stagione del Bacalà, anche se, per gli amanti che non vogliono rinunciarvi, il Bacalà è ormai un piatto che si può gustare tutto l’anno, anche nei mesi estivi. A settembre arriva lo stoccafisso “nuovo” dalle Lofoten, pescato durante i mesiinvernali nel freddo mar del Nord e fatto poi essiccare al vento ed al sole fino alla all’estate. L’11 Novembre è consuetudine festeggiare San Martino: in Italia
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